“J thì sao? Tôi thích K nhiều hơn”… Lượng xuất khẩu mì Hàn Quốc ra nước ngoài đạt hơn 1 tỷ USD mỗi năm
Theo số liệu thương mại của Cục Hải quan Hàn Quốc ngày 21/3, kim ngạch xuất khẩu mì Hàn Quốc trong tháng trước đạt 93 triệu USD, tăng 31,5% so với cùng kỳ năm ngoái, lập kỷ lục cao nhất theo tháng. (Yonhap News)
Mì Hàn Quốc (K-ramyeon) có giá chưa tới 2.000 won một gói (tính theo mì gói) đang tăng trưởng mạnh mẽ về xuất khẩu. Sau khi lập kỷ lục tháng xuất khẩu cao nhất từ trước đến nay là 91 triệu USD vào tháng 11 năm ngoái, tháng trước kim ngạch xuất khẩu đạt 93 triệu USD (khoảng 1.230 tỷ won), phá kỷ lục chỉ sau 3 tháng. Nếu tình hình này tiếp tục, dự báo đến cuối năm, xuất khẩu mì Hàn Quốc sẽ vượt 1 tỷ USD (khoảng 1,3 nghìn tỷ won) trong một năm, lập kỷ lục xuất khẩu mọi thời đại.
Theo thống kê xuất nhập khẩu của Cục Hải quan ngày 21/3, kim ngạch xuất khẩu mì tháng trước tăng 31,5% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 92,969 triệu USD, tương đương 22.700 tấn. Mỹ là thị trường xuất khẩu lớn nhất với 19,84 triệu USD, tiếp theo là Trung Quốc 15,2 triệu USD, Hà Lan 6 triệu USD và Nhật Bản 5,5 triệu USD.
Ngành công nghiệp dự báo rằng kim ngạch xuất khẩu mì Hàn Quốc trong năm nay sẽ vượt 1 tỷ USD. Năm ngoái, xuất khẩu mì đạt 952 triệu USD, mức cao nhất từ trước đến nay, trong khi chỉ trong hai tháng đầu năm nay (tháng 1–2) đã đạt tổng cộng 179 triệu USD, tương đương 18% tổng xuất khẩu cả năm ngoái chỉ trong hai tháng. Năm ngoái, Hàn Quốc đã xuất khẩu khoảng 2 tỷ gói mì gói (120g/gói), tương đương 244.000 tấn, tới 132 quốc gia trên thế giới. Cục Hải quan giải thích rằng khối lượng này tương đương với việc xuất khẩu hơn 50.000 ô tô con (theo giá xuất khẩu xăng trung bình năm 2023 là 17.725 USD/chiếc).
Shin Ramyeon thống trị Mỹ, Buldak Bokkeum-myeon phổ biến ở châu Á
Sức hút mì Hàn Quốc tại nước ngoài chủ yếu do hai công ty dẫn đầu trong nước là Nongshim và Samyang Foods. Nongshim chiếm lĩnh thị trường Mỹ. Công ty gia nhập thị trường Mỹ từ năm 1994 và năm 2005 đã xây dựng nhà máy tại Los Angeles (LA), bắt đầu sản xuất và bán mì trực tiếp tại địa phương. Kim ngạch xuất khẩu mì của Nongshim năm ngoái khoảng 190 tỷ won. Dù con số này trông nhỏ, nhưng phần lớn là sản xuất của pháp nhân tại nước ngoài (tương đương khoảng 1 nghìn tỷ won). Một nửa doanh thu mì toàn cầu của Nongshim năm ngoái (khoảng 2.500 tỷ won) đến từ thị trường nước ngoài.
Theo công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị phần mì ăn liền của Nongshim tại Mỹ là 25,2%, xếp thứ hai sau Toyosuisan (Nhật Bản) với 47,7%, và đứng trên Nissin (17,6%). Kể từ khi vượt Nissin vào năm 2017, Nongshim hiện đang dần thu hẹp khoảng cách với Toyosuisan. Các chuyên gia nhận định chiến lược nhắm đến tầng lớp trung lưu Mỹ đã thành công. Trong khi mì Nhật thường ít và rẻ, nhắm đến mục đích ăn vặt, Shin Ramyeon có thể thay thế một bữa ăn, giá cả hợp lý, nên được tầng lớp trung lưu ưa chuộng như món ăn tiện lợi. Trên Amazon, 20 gói Shin Ramyeon được bán 28 USD (khoảng 37.000 won, miễn phí vận chuyển), tương đương 1 gói khoảng 1.850 won. Đại diện Nongshim cho biết: “Không chỉ Shin Ramyeon nổi tiếng nhờ phim ‘Ký sinh trùng’, mà Shin Ramyeon Black và Yukgaejang Bowl cũng rất được ưa chuộng tại Mỹ.”
Ngược lại, Samyang Foods, nhà sản xuất tạo ra cơn sốt Buldak Bokkeum-myeon, chủ yếu thu hút thị trường châu Á. Năm ngoái, doanh thu xuất khẩu của Samyang vượt 800 tỷ won, lập kỷ lục 5 năm liên tiếp. Từ năm 2019, một nửa doanh thu mì của Samyang đã đến từ xuất khẩu, và năm ngoái, xuất khẩu chiếm 68% tổng doanh thu mì. Samyang không có nhà máy ở nước ngoài, tất cả mì xuất khẩu đều được sản xuất trong nước. Trong doanh thu xuất khẩu, 30% đến từ Trung Quốc, 25% từ Đông Nam Á, nơi văn hóa mì xào (볶음면) phổ biến.
Mở rộng nhà máy và tăng cường marketing tại địa phương
Theo thống kê ngành thực phẩm, quy mô thị trường mì toàn cầu dự kiến sẽ tăng từ 41,6 tỷ USD (khoảng 55 nghìn tỷ won) năm 2021 lên 52,7 tỷ USD (khoảng 69 nghìn tỷ won) vào năm 2026. Các công ty mì Hàn Quốc đang tăng năng lực sản xuất và đa dạng hóa kênh bán hàng để mở rộng xuất khẩu.
Nongshim sẽ mở rộng dây chuyền sản xuất tại nhà máy thứ 2 ở Mỹ, vận hành từ nửa cuối năm, nhằm tăng thị phần tại Texas, California và thị trường Mexico, nơi có nhiều người ưa ăn cay.
Samyang đầu tư 164,3 tỷ won xây nhà máy Milyang 2, nâng công suất hàng năm từ 1,8 tỷ gói lên 2,4 tỷ gói. Đại diện Samyang cho biết: “Chúng tôi sẽ không chỉ tăng marketing tại các cửa hàng ngoại tuyến mà còn mở rộng bán hàng trên các nền tảng thương mại điện tử.”
Nguồn: Lee Soo-jung (이수정). “Nếu là mì gói J? Tôi thích mì gói K nhiều hơn… Thị trường mì gói ở nước ngoài đạt quy mô 1 nghìn tỷ won/năm.” JoongAng Ilbo, ngày 22/03/2024. https://v.daum.net/v/20240322050049908